ショールームでは様々なスタッフが常に何かをしています。ご用件をお伺いしたりお飲物をお出ししたり、そして食器などの片付けも。これらの仕事に大きな役割分担はありません。気付いた人が取りかかりお互いが支えながらぐるぐると動いているのです。もっともっとお客様に喜んでいただきたい、驚かせたい。その一心で「さぁ〜っ、次はこれがしたいなっ！」と次なる一手を頭の中では考えていたりするんです。